Como fazer:
bolo arco-íris!
Aprenda a receita desse bolo simples,
lindo e colorido!
foto: Paula Buzzo
Ummm, que tal aproveitar a tarde para fazer um
bolo? Mas não é qualquer bolo. É um bolo arco-íris!
A receita é bem simples, vamos lá?
Você vai precisar de
...
1. Forminhas pequenas ou médias
2. Mistura para bolo (essa é da
Dona Benta, sabor Festa)
3. 1 xícara de leite
4. Confeitos coloridos
5. Papel manteiga
6. Chantilly (esse é da
Vigor, Amélia Chanty Mix)
7. Corantes alimentícios
8. 2 colheres de manteiga
9. 3 ovos
* Óleo para untar as formas
* Óleo para untar as formas
Passo 1 - Prepare a
massa
Vamos começar com a massa. Aqui estamos uma mistura
para bolo, mas você pode fazer a massa da maneira que preferir. Se for usar
misturas para bolo lembre-se que a massa tem que ser branca, então escolha
sabores neutros como o Festa, Baunilha ou Coco.
Bata os 3 ovos, 2 colheres de manteiga derretida e
o leite. Misture com o conteúdo da embalagem da mistura para bolo até obter uma
massa homogênea.
Passo 2 - Colorindo a
massa
Agora é hora de colorir! Separe a massa em
quantidades iguais de acordo com a quantidade de camadas que você quer no seu
bolo. Adicione corante nas porções pequenas de massa.
Atenção: adicione o corante de gotinha em gotinha,
com uma ou duas gotas você já consegue uma cor bem forte. E lembre-se que cor
fica mais intensa depois de assado.
Passo 3- Unte as
forminhas
Espalhe algumas gotas de óleo nas forminhas.
Recorte pedaços de papel manteiga no tamanho da formas e coloque no fundo.
Adicione mais algumas gotinhas de oleo por cima e espalhe bem. Depois é só
untar com farinha e tirar o excesso.
Passo 4 - Coloque
para assar
Deixe o forno pré aquecer um pouco e depois coloque
as massas para assar em temperatura média. Fique atenta! Como as massas são
muito finas elas assam super rápido, cuidado para não queimar. Quando tirar do
forno espere esfriar para desenformar.
Passo 5 - Prepare a
cobertura e o recheio
Para cobrir e rechear o bolo você pode escolher seu
recheio favorito! Pode ser brigadeiro, ganache, pasta americana, doce de leite
e etc. Estamos usando esse chantilly que vem quase pronto, é só bater na batedeira
até conseguir o ponto desejado. Mas não esqueça de deixar a caixinha gelando
por 12 horas antes de bater.
Para a cobertura vamos usar chantilly misturado com
1 barra de chocolate branco derretido. Fica uma delícia! ;)
Passo 6 - Hora de
montar o bolo!
Agora é só montar o bolo! Vá colocando as massas
com camadas de recheio no meio. O recheio é importante para fazer com que as
massas grudem e fique mais fácil na hora de cortar o bolo.
Depois de tudo pronto é só passar a cobertura por
fora. Se você quiser, pode confeitar para deixar o bolo mais bonito e colorido!
:)
Deixe o bolo na geladeira por um tempinho até a
cobertura endurecer e pronto! É só cortar e servir!
O bolo arco-íris é uma ótima idéia para deixar um
bolo simples muito mais bonito e criativo, hehe!
Gostaram? Quem vai tentar fazer?
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